فطائر اللحم المفروووم

[ابيض شبابي]

السلام عليكم

فطائر اللحم المفروم
http://www.w6w.net/album/35/w6w20050...4955daf3ca.gif


http://www.moheet.com/image/53/225-300/535724.jpg
المقادير:

مقدار من عجينة الفطائر .

ربع كوب هردة( طحينة) .

نص كيلو لحم مفروم .

كيلو بصل مفروم .

صفار بيض .

ربع كوب صنوبر .

ملح .

بهارات ( هيل -فلفل أسود- كزبرة- ) .

الطريقة :

يوضع البصل على النار ويقلب إلى أن يبدأ لونه في التغيير ، ويرش بالماء قليلاً من وقت لأخر.

يضاف له اللحم المفروم والبهارات والملح والصنوبر ويقلب على النار قليلاً.

تضاف له الهردة (الطحينة) وتقلب جيداً ثم يرفع من على النار ليبرد.

تفرد العجينه على سطح مستوي ويجب أن لا تكون خفيفة جداً و تقطع بقطع صغيرة حسب الحجم المرغوب به إلى دوائر متساوية الحجم.

تحشى كل واحده منها بملعقه من الحشو ثم تغلق على شكل مثلث وذلك باجتذاب الطرفان الأماميان للدائره وضغطهما مع بعض ثم يليهم الطرف الثالث والأخير.

توضع الفطائر في صينية مدهونة بالزيت ومرشوشة بالطحين.

تدهن بصفار البيض وبعدها تدخل في فرن حار إلى أن تحمر.
http://www.w6w.net/album/35/w6w20050...4955daf3ca.gif

[تحدوه البشر]

الف شكر تقبل مرووري

[صقرـالشـ م ـآل]

يعطيكـ الفـ عافيهـ يالغلا

تسلمـ يمناكـ

الفـ شكر لكـ

اسمى الود ,,,

[ابيض شبابي]

الف شكر على المرووور

[خ’ـآلد]

يعطيك الف عافيه اخوي بايض شبابي ..!

[حمودالحمود]

مبدع اخوى ابيض شبابى تسلم على الروعه !!

[ابيض شبابي]

الف شكر على المرووور

[عروقي تحتويك]

يعطيك العافيه تسلم الايااااااادي

[ابيض شبابي]

الف شكر على المروور
اسعدني تواجدك

[اميره الصمت]

يعطيك الف عافيه
تقبل مرررررررروري

[ابيض شبابي]

الف شكر على المروور
اسعدني تواجدك

[شموخي بعزتي]

يعطيك الف عاافيه
تقبل مروري

[ابيض شبابي]

الف شكر على المروور
اسعدني تواجدك

[●~ بُحـّـة النّـآيْ]

يعطيك العافيه

[ابيض شبابي]

الف شكر على المروور
اسعدني تواجدك